Votre santé cardiaque est affectée par une multitude de facteurs. Votre régime alimentaire n'est pas le moindre. Le « régime occidental » riche en restauration rapide comprend de nombreux composants qui favorisent le développement des maladies cardiovasculaires. Prendre le contrôle de votre alimentation peut non seulement améliorer votre santé et votre bien-être au quotidien, mais également réduire votre risque de crise cardiaque. Il peut vous aider à atteindre un poids santé, à réduire votre risque de développer un diabète, à abaisser votre tension artérielle et à améliorer votre taux de cholestérol.
En fait, une alimentation saine peut améliorer votre bien-être même si vous souffrez déjà d'une maladie cardiaque.
Groupes d'aliments
De nombreux régimes à la mode ont tendance à se concentrer sur un ou quelques aliments miracles. Cependant, ces régimes sont souvent difficiles à suivre à long terme et peuvent manquer de certains nutriments dont votre corps a besoin. Une alimentation saine doit vous fournir les nutriments dont vous avez besoin et être durable à long terme. L'un des moyens les plus simples d'aborder une alimentation saine consiste à organiser les aliments en groupes plus importants.
- Fruits et légumes, comme le brocoli, les pêches et les poivrons
- Glucides, comme les pommes de terre, les pâtes et le pain de blé entier
- Lait et produits laitiers, comme la crème au fromage et le beurre
- Viande et protéines, comme le poisson, le tofu et le poulet
Ce sont de grands groupes généralisés qui nous aident à organiser quoi et combien nous devrions manger. Nous les traiterons plus en détail ci-dessous.
Les sucreries ne sont généralement pas préconisées comme élément principal d'une alimentation équilibrée. Garder leur consommation au minimum est un bon premier pas vers une alimentation saine.
Fruits et légumes
Les fruits et les légumes constituent peut-être l'élément le plus important de toute alimentation équilibrée. Généralement, une portion équivaut à peu près à une poignée et 5 portions constituent l'apport quotidien recommandé le plus courant. Il est préférable de mélanger les types de légumes et de fruits que vous mangez pour équilibrer davantage le nombre de nutriments.
En plus d'un certain nombre de vitamines et de minéraux sains, les fruits et légumes contiennent des fibres. La fibre est un composant structurel non digestible des plantes et un élément indispensable d'une alimentation équilibrée. Les fibres aident à maintenir un bon métabolisme du cholestérol et sont importantes pour le maintien de la santé intestinale.
1 La pomme est un bon exemple de portion de fruit.
D'autres suggestions de service sont :
- 4 bouquets de brocoli
- 3 Abricots
- 1 jus ou smoothie de 150ML
Il est important de se rappeler que les jus et les smoothies ne peuvent compter que pour une seule portion de fruits et légumes par jour.
Les glucides
Les glucides provenant de sources complexes constituent une grande partie de nombreux régimes équilibrés. Ceux-ci proviennent de féculents comme les pommes de terre, les pains, les pâtes et les céréales. La quantité exacte dont vous avez besoin peut varier en fonction du régime que vous choisissez, mais les féculents et les glucides contiennent un certain nombre de nutriments qui contribuent à une alimentation équilibrée.
La taille des portions de glucides peut varier considérablement selon le type, la source et la méthode de préparation. En général, il est préférable d'inclure des grains entiers et des féculents non frits dans vos repas pour obtenir la plus large gamme de nutriments possible.
Il est important de surveiller la méthode de préparation des amidons et des glucides. La friture et surtout la friture peuvent saper de nombreux nutriments importants et saturer les aliments de graisses riches en calories.
Lait et produits laitiers
Le lait et les produits laitiers peuvent fournir des minéraux et des protéines utiles dans votre alimentation. Cependant, ils peuvent contenir une grande quantité de matières grasses.
En passant au lait faible en gras, vous pouvez obtenir tous les autres nutriments contenus dans le lait entier, mais avec beaucoup moins de matières grasses riches en calories. L'utilisation de pâtes à tartiner mélangées au lieu de beurre peut également réduire la teneur en matières grasses.
Les produits laitiers faibles en gras comme le yaourt peuvent constituer une excellente source de protéines. Ceux-ci peuvent être particulièrement savoureux lorsqu'ils sont mélangés à des fruits dans le cadre de vos cinq jours.
Viande et Protéines
Les viandes et les protéines fournissent des acides aminés qui sont d'importants éléments constitutifs de nos cellules. Cependant, de nombreuses viandes animales comme le bœuf et le porc peuvent contenir des graisses saturées. Les graisses saturées sont particulièrement susceptibles d'augmenter les taux de graisse et de cholestérol dans le sang. Limiter les graisses saturées dans votre alimentation peut aider à minimiser leur influence.
S'en tenir aux coupes maigres de viande animale peut réduire votre consommation de graisses saturées.
Le poisson est une excellente source de protéines et est souvent riche en acides gras oméga-3. Ce sont des éléments essentiels d'une alimentation saine et contribuent à promouvoir la santé cardiaque.
Les haricots et les légumineuses peuvent également être une excellente source de protéines. Ils ont l'avantage supplémentaire d'être riches en fibres alimentaires. Ceux-ci peuvent constituer une excellente alternative aux viandes et aux produits laitiers, en particulier pour ceux qui souhaitent éviter les produits d'origine animale.
De l'alcool
L'alcool n'est pas intrinsèquement mauvais pour vous. Cependant, il peut avoir des effets néfastes s'il est pris en excès. Si vous décidez de boire, il est important de vous limiter aux directives recommandées.
Le sel
Les régimes riches en sel peuvent submerger les reins et favoriser l'hypertension artérielle. Limiter votre consommation de sel peut aider à maintenir votre tension artérielle basse et à réduire votre risque de crise cardiaque.
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